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神奈川『星印』とまらないHa~Ha♪佐野実イズムを実直に受け継いだラーメンはロックンロールだ!

ラーメン界の偉人の一人である故・佐野実氏。 人気ラーメン店『支那そばや』の創業者であり、ラーメンへのこだわりが半端じゃなく一切の隙をも許さない姿勢から「ラーメンの鬼」とも呼ばれていました。 今となって[...]
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横浜『玉泉亭』のサンマーメン+半チャーハン最強説を今ここに発表いたします!

横浜のご当地ラーメンの1つにサンマーメンがあります。 伊勢佐木町にある『玉泉亭』で生まれたメニューで(横浜中華街にある『聘珍樓』が発祥という説もあり)、横浜市内にある中華料理店ではメニューに入っている[...]
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