愛して止まない!焼肉店での鉄板メニューと攻略法

肉

肉のために生きている。そう言っても過言ではない。一人焼肉も余裕だ。ブヒブヒ。そこのけそこのけぽっちゃりが通る。

とにかく大好物は肉!ベジタリアンなんて信じられない!肉の無い人生なんて考えられない!今回はそんなぽっちゃり仲間に捧げる、肉の攻略方法の記事だ!

 

あと他にも、一人焼肉の記事もあるのでぜひ参考にしてほしい。

まずは美味しいタン塩の焼き方

大仙より引用

まずは、焼肉にいったら最初はタン塩だよな?な?タン塩は強火で焼くのが鉄則!そして片面をガッチリ焼いたら続いて裏面へ!レモンも忘れるなよ~!

店によってはねぎもつくので、同時に味わってほしい!ねぎを食べるなんて最高じゃないか。野菜もついて超ヘルシー!あとレモン汁も野菜果物にカウントしてもいいかな?!

【焼き方】
焼肉は焼き方が特に重要です。
◆タン塩、カルビの場合
強火で焼きます。くれぐれも焦がさないように枚数は多くても6枚程度にします。
1・2回ひっくり返したところで、レモンを絞ります。
レモンを振り掛け、1・2秒後にひっくり返し、レモンが蒸発したかしないかの状態で完成です。
レモンを焼いた後に後付けする方もいらっしゃいますが、蒸発させ軽く風味を飛ばしていただくと格別においしいです。
※お好みですので、お好きなように召し上がってください。
大仙より引用

ガッツリ!ジューシー!カルビの焼き方

SEOULナビより引用

続いては、脂身たっぷりのカルビ。なんとカルビは切ってから30秒後に食べるのがベストだそう。そしてサンチュにつつんで食べたいですよね。肉汁があふれてジューシーなカルビ。

ああもう、韓国人になりたいな!

 

お肉がちょうど良い具合に焼き上がり、香りも味も最高の状態で食べるのが一番おいしく食べられるコツ。お肉の両面を適当に焼き、ハサミでお肉を切ってから約30秒後くらいに食べると最高だそう!もちろん焼き過ぎは禁物。また、お肉を食べる前にキムチやニンニクなどお肉より刺激の強い食べ物を食べないようにするのもお肉をおいしく食べるコツ!お肉の香りとお肉からじわじわと出てくる甘美な味を楽しみましょう!

SEOULナビより引用

 

 

 

焼きすぎ注意!ロースの焼き方

マイナビニュースより引用

次は、こちらも定番の「ロース」だが、「カルビ」と比べてパサパサする、という印象があるのではないだろうか。その要因は、やはり焼き過ぎ。「ロース」の場合はできるだけ動かさず、レアに仕上げるのがポイントだという。同店では、モモの一部のイチボと芯玉を使用。焼き網にのせて片面を焼き、上面の周り部分に肉汁が少し出てきた位で返す。返した面に焼き色が付くかどうかぐらいで再度返し、今度は焼き色がつくかどうか位で焼き上がりとなる。

マイナビニュースより引用

ロースは焼きすぎに注意!カルビとはまた異なる技術を要するのだ。食べるほうにも真剣味が必要。もしも食べてみてぱさぱさするようなら、火加減を加減してみて。

軽く焼き色がついた時点でひっくり返す感じで!しかもロースはヘルシーなので、カルビの1.5倍は食べられるぞな、もし。

噛めば噛むほど甘みが広がる!ホルモンの焼き方

NAVERまとめ

 浜じゅうより引用

「焼肉と同じでホルモンは片面をジックリ焼いて裏面はサっと焼く。何度もひっくり返すと肉汁が落ちてしまいます。赤モツはモツのふちに焼き色がついてきたとき、白モツは焼き面がプツプツと泡立ちはじめた頃に裏返す。まるちょうは火の中心から離してこまめに動かすこと。表面の皮が縮んで弾力が増してきたら、食べどきです」NAVERまとめより引用

ホルモンは、なんと肉の片面をガッチリ焼いて火を通して、裏面はささっと焼くのがいいとか!何度もひっくり返さずに一発でかっこよく決めたいね!ホルモンによって焼き加減が異なるのでぜひマスターしてホルモン王を目指してほしい!

Twitterでも焼肉なう


そう、焼き方で変わる肉の質!

焼道を究めよう!

動画で学ぼう!

 

Youtubeには、焼肉の焼き方を動画で教えてくれる動画もあるのだ。ぜひ動画で見て技術を向上させてほしい。焼肉の焼き方はひとつのスキルだ。なんなら履歴書に書いてもいいかもしれないぞ。

 

どうだった?俺たちぽっちゃり族の大好物である焼肉。種類によって焼き方が違うのだ!ただ漫然と焼いているだけでは焼肉を極めたとはいえない!しっかりス キルを磨いて上達していってほしいのだ。

そしたら特技は焼肉であると胸をはっていえるだろう!アルバイトの履歴書なんかの特技欄に書いても、話題がひろが るかもしれない。

それに焼肉屋で働くというキャリアプランもひらけるではないか!とにかくどんな技術も、身につけておいて損になるものはない!このレア技 術を磨いて、たくさんの人を驚かそう!

そのために一人焼肉で修行を欠かすな!