意外と知られていない高野豆腐の底知れぬ力

kouyadoufu01

高野豆腐(凍み豆腐)は好きですか?

スポンジみたいで苦手という人も結構いますよね。

高野豆腐の話をする前に、私の過去の体験をお話しましょう。

10年以上前、初めて体重が100kgを超えた時にダイエットをしたのです。食事は、野菜サラダと高野豆腐、日曜日だけ豚肉。

sarada

なんで高野豆腐を食べていたのかというと、ただ単に腹もちがイイんじゃないかなって思って。ほら、なんかちょっとずっしりしてるし。

日曜日だけ豚肉を食べていたのは、週に一度、肉を食べる事で満足感を得る事でダイエットが続くかなと。そこに科学的な根拠や理由はなかったのですが。

その食事制限の他に、週3回、ジムで有酸素運動と筋トレ。

食事制限と運動で最初の一週間で9kg落ちました。

結果的に2ヶ月で22kg落としてダイエットは終了。

今思うとかなりのハイペースで体重を減らしたので、流行りのプライベートジム的な事を一人でやっていたんだなぁと。筋トレをしながらダイエットしたので、かなりイイ体つきに。

kinniku

周りから「Tarzan(雑誌)のモデルみてぇ!!」って言われていたんですけどね。

まぁ、それはさておき。

なぜ野菜サラダと高野豆腐と週一回の豚肉という食事だけで適度な筋肉がついたのか。

その答えが高野豆腐だったんです。

高野豆腐はただの煮物食材じゃない!

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無料写真素材 花ざかりの森から引用

ダイエット中は高野豆腐の栄養素の事なんていっさい考えていなくて、ただ単に空腹を抑えるためだけに食べていた。

結果的にそれがダイエットの効果を促進させていたという事を後々テレビで知る事に。

何ていう番組だったかは忘れてしまったが、ためしてガッテン的な番組だったと思います。こんな内容でした。

高野豆腐にはかなりの量のたんぱく質が含まれていて、そのたんぱく質がアミノ酸に分解され、筋肉の素になる。
筋肉がつく事によって代謝が上がり、脂肪が燃焼しやすくなるという流れに。
その他、脂肪の代謝を促進する大豆サポニンという成分も含まれているため、ダブルでダイエット効果を得られるのだそう。
食べながら運動する事で痩せるし、筋肉もつく。脂肪燃焼効果のある、天然のプロテインという事です。

そんな効果があるとは知らず、ただ腹もちを良くするためだけに食べていた高野豆腐がダイエットに効果テキメンだったなんて。
私はエスパーかなにかなのだろうか。

すごい。私。えっ…もしやこれって…本当にエスパー…

うん、きっと違う。ただの偶然に違いない。結果オーライである!

高野豆腐の優れた成分はこんなにあった!

こうや豆腐には、脂質の代謝を促進する大豆サポニンや、老化を予防するビタミンE、骨粗鬆症(骨がすかすかになる病気)を防ぐイソフラボン、そのほかにもカルシウム、マグネシウム、ビタミンK、鉄、亜鉛、食物繊維など、アミノ酸意外の栄養素も豊富です。これらの栄養成分が、ダイエットを強力にサポートするというわけです。
さらに、凍らせる過程でたんぱく質が変性するのも、こうや豆腐の大きな特徴です。凍結変性したたんぱく質は、血中のコレステロールを抑制する作用が強く、消化吸収にもすぐれています。
また、こうや豆腐には良質の脂質も豊富です。こうや豆腐100g中には約33gの脂質が含まれており、実はサーロインとそれほど変わりません。しかし、こうや豆腐に含まれる脂質は8割が不飽和性脂肪酸で、中性脂肪(体内で最もありふれたタイプの脂肪)やコレステロールをへらす働きにすぐれています。
さらに、こうや豆腐には、同じくコレステロール値を下げるレシチンも豊富です。ですから、こうや豆腐を積極的に摂取すれば、ダイエットに役立つだけでなく、生活習慣病の予防も期待できます。

こうや豆腐普及委員会から引用

なななんと、高野豆腐には老化防止や中性脂肪・コレステロールを下げる力があるとか!最強過ぎるぞ高野豆腐!!

ワガママバディの人が怖いのは・・・健康診断。

間違いない。健康診断の一ヶ月前から高野豆腐で体の調子を整えてみませんか?

マツコ・デラックスさんのようにさほど体に異常がないワガママバディの人もいますが、高血圧なり中性脂肪なり脂肪肝なり何かしら異常が出るのがワガママバディの宿命。

せめて健康診断の時ぐらい正常値を出したいものです。

ちなみに私は上で書いたように、10年以上前に22kgダイエットしましたが、その体型を1年ぐらい維持したあと、ストレスで食べまくりダイエットする前よりも重くなってしまいました。

ザーン

taijyu

うんうん、原点回帰は大事です。